Seamos realistas: decirle a alguien que “simplemente cocine en casa” es fácil.
Pero cuando ha confiado en la comida para llevar, trabajando largas horas o simplemente nunca ha aprendido cómo, la idea puede parecer una revisión de estilo de vida en toda regla.
No se trata de convertirse en un cocinero gourmet o obligarse a preparar comidas todos los domingos.
Se trata de formas simples y realistas de traer más comidas caseras a su vida, sin el abrumador.
Porque cuando cocinar en casa comienza a sentirse factible, el dinero ahorrado se convierte en solo el comienzo.
Empiezas a sentirte más nutrido, más capaz y más en control de tu vida.
Una nota rápida antes de sumergirnos
Cocinar en casa no es un cambio de identidad de todo o nada.
No tiene que tirar sus menús de comida para llevar o jurar restaurantes para siempre.
Se trata de construir un hábito que respalde su vida, no la reemplaza.
La cocina casera le brinda la oportunidad de gastar menos, comer mejor y crear algo con sus propias manos.
Pero eso no significa que tenga que ser elegante. O estresante. O incluso diariamente.
Todavía puedes tener noches de pizza congeladas. Todavía puede mantener un alijo de ramen instantáneo.
Pero conocerte poder Cocine algo en casa, incluso si son solo unas pocas noches a la semana, construye confianza y ahorra dinero real con el tiempo.
Caminemos a través de las formas prácticas y sin perfección que no sean necesarias para que esto realmente suceda.
1. Comience con las comidas “Solo necesito comer”
Olvídate de cenas dignas de Pinterest.
Cuando comience, piense en términos de comidas básicas de supervivencia.
Los tipos de comidas que son calientes, llenas y hechas principalmente de cosas que ya están en su cocina.
Huevos y tostadas revueltas.
Una papa horneada con queso y verduras congeladas.
Pasta con mantequilla, ajo y cualquier otra cosa que tenga.
Estos no son glamorosos, pero hacen el trabajo. Y rompen el hábito de pensar que necesitas algo especial para comenzar a cocinar.
La mayoría de las personas que cocinan en casa constantemente no están haciendo comidas elaboradas.
Solo están uniendo lo que tienen, y haciéndolo a menudo.
Construye la confianza de tu cocina allí.
Naturalmente, comenzarás a subir de nivel de esa base.
2. Haga que la compra de comestibles sea muy abrumadora
Uno de los mayores obstáculos para cocinar en casa es no La cocina, son las compras.
Cuando no tienes un plan, las tiendas de comestibles se sienten como una trampa.
Entonces, en lugar de entrar con buenas intenciones y salir de $ 75 por presupuesto y aún no estar seguro de lo que comerá, intenta esto:
- Piense en tres comidas fáciles que pueda hacer esta semana.
- Escriba los ingredientes que no ya lo he hecho.
- Solo compralos.
No apunte a una nevera completamente abastecida si eso lo abruma.
Simplemente compre lo que realmente necesita, y en realidad puede cocinar.
Además: nunca pases hambre. Trae auriculares y juega un podcast. Y date permiso para omitir recetas elegantes por ahora.
Comprar algunas comidas reales (en lugar de una idea vaga de “estar más saludable”) le ahorrará tiempo, estrés y muchas comestibles desperdiciadas.
3. Su congelador es discreto de su asistente de preparación de comidas
No tiene que ser la persona que prepara diez comidas en contenedores ordenados todos los domingos.
¿Pero tu congelador? Puede hacerte sentir Como esa persona, con mucho menos esfuerzo.
¿Tienes sobras? Congelar una porción.
¿Cocinar pechugas de pollo? Congelar dos extra.
¿Hacer sopa? Congele la mitad por una semana cuando ni siquiera puedes tratar.
Incluso cortar cebollas o pimientos y congelarlos para más tarde ayuda al futuro, se siente como un genio.
El objetivo no es estar hiperorganizado.
Es para crear pequeñas reservas de alimentos que hacen que la cocina en casa se sienta más fácil La próxima vez.
Porque el secreto para cocinar con más frecuencia es hacer que sea lo más fácil de comenzar.
4. Elija recetas que coincidan con su vida real
Omita las recetas de aspiración, al menos por ahora.
No necesita aprender cómo hacer un curry tailandés o una masa madre desde cero para comenzar a cocinar.
En su lugar, pregúntese: ¿Qué puedo hacer en 20 minutos con cinco ingredientes o menos?
Piense: quesadillas, arroz salteado, comidas de sartén o pasta arrojada con lo que esté en su refrigerador.
Y recuerde: la repetición está bien.
Si encuentra algo que puede hacer sin pensar demasiado, hágalo de nuevo. Y de nuevo.
La familiaridad genera confianza.
Y la cocina segura conduce a más cocinando.
Muy pronto, sus habilidades crecerán sin que lo obligue.
5. Dale a tu cocina un reinicio de huesos
No necesitas una cocina profesional para cocinar. Pero algunos conceptos básicos pueden marcar la diferencia.
Esto es lo que vale la pena:
- Un cuchillo afilado
- Una sartén decente o dos
- Un tablero de corte
- Una cuchara de madera
- Una sartén
Eso es suficiente para comenzar.
Si sus herramientas actuales son frustrantes o difíciles de limpiar, está bien actualizarse lentamente, un elemento a la vez.
También: mantenga los contadores claros. Si su cocina se ve caótica, la cocción se siente más dura.
Incluso simplemente desaprobar una esquina puede ayudar a cocinar a sentirse como una opción nuevamente.
6. Abrace “casi casero” como totalmente válido
Algunos días, cocinar desde cero se sentirá demasiado.
Eso no significa que tengas que pedir comida.
En cambio, elija atajos que faciliten la vida sin soplando su presupuesto.
Un pollo asado puede convertirse en tacos, sándwiches o sopa.
Mac y queso en caja + guisantes congelados + atún enlatado = una cena real.
Salsa de pasta con ajo y verduras agregadas = mejor que la comida para llevar.
No hay vergüenza en usar atajos.
Hecho-ish todavía ahorra dinero. Y todavía cuenta como cocinar.
Piense en ello como un trampolín, no como un truco.
7. No forje prepararse de comida, solo preparación Regiones
La preparación de comidas no tiene que significar pasar tres horas el domingo cocinando una semana completa de comidas.
De hecho, es mucho más útil para preparar el partes molestas de comidas por adelantado.
Lave y corta sus verduras.
Cocine un grano que reutilice (como arroz o quinua).
A la parrilla o hornee algunas pechugas de pollo para arrojar envolturas o tazones.
Todavía harás comidas frescas durante la semana, pero se unirán en 10 minutos en lugar de 40.
Inversiones de tiempo pequeño = motivación de la cena importante más tarde.
8. REPULLO INGREDIENTES A lo largo de la semana
Un paquete de ingredientes = múltiples comidas diferentes. Esa es la magia de cocinar más inteligente.
¿Esa misma carne molida cocida? Úselo para tacos, espagueti o pimientos rellenos.
Batatas asadas? Mezcle en una ensalada, revuelva con huevos o mezcle con sopa.
Trate de pensar en cómo la comida de una noche puede convertirse en parte de la mañana.
Hace que la planificación sea más fácil. Compras de comestibles más simples. Y la cena menos estresante.
Te sentirás como un genio, y tu billetera te lo agradecerá.
9. Construya comidas “Lazy Night” (para que no ceda)
Aquí está la verdad: algunas noches, no quiero cocinar.
Eso es normal. Eso es humano.
Pero no tienes que ceder para llevar cada vez que eso sucede.
En cambio, tenga algunas opciones de “noche perezosa” integradas en su rutina.
Eso podría significar albóndigas congeladas, queso y sopa a la parrilla, o huevos y tostadas revueltas.
Mantenga los ingredientes a mano. Sé que son supuesto ser fácil.
Cuando se planean las noches perezosas, no te descarrilan, te salvan.
🔟 Deje que la cocina se convierta en una práctica de confianza
Cocinar en casa no se trata solo de ahorrar dinero o comer mejor.
Es un acto tranquilo de capacidad. De ingenio. De autoestima.
Cada vez que haces algo tú mismo, incluso si es solo tostado y té, te recuerdas: Puedo hacer esto.
Y cuanto más lo haces, más natural se siente.
Ahí es cuando cocinar se convierte en más que una tarea.
Se convierte en una forma pequeña y estable de sentirse orgulloso de cómo te cuidas.
No perfectamente. Simplemente consistentemente. De una manera que se siente real.
🌿 Empiece con lo que se siente fácil hoy
No tienes que cambiar toda tu vida alimentaria de la noche a la mañana.
Elija una comida para cocinar esta semana. Solo uno.
Usa lo que tienes. Hazlo simple.
Y observe cómo se siente alimentarse, con sus propias manos, sus propios ingredientes y su propio cuidado.
Ahí es donde comienza.
Leave a Reply